Zum Beginn eines jeden Tages musste die Gruppe zunächst in den Supermarkt gehen und die Zutaten für das gemeinsame Mittagessen besorgen. 

Zum Start der Woche wurden die Schülerinnen und Schüler noch etwas mehr unterstützt. Man gab vor, welche Zutaten eingekauft werden mussten und wie man diese zubereitet. Am Montag kochten alle gemeinsam mit ihren Projektleiterinnen. Dabei konnten sie erste Erfahrungen sammeln und wurden auf die nächsten Tage vorbereitet.  

Schon am Dienstag mussten die jungen Köchinnen und Köche nämlich viel mehr Verantwortung übernehmen: Sie bekamen ein Rezept von den Lehrpersonen und bereiteten die Gerichte nach einer Erklärung selbstständig zu. Jeden Tag gab es verschiedene Menüpläne. So wurde am Dienstag zum einen frisches Gemüse und griechischer Salat zubereitet. Gleichzeitig wurden verschiedene Nudeln mit mehreren Saucen gekocht, z.B. rotes Pesto, grünes Pesto und Tomatensauce mit Speck. Anschliessend wurden aus zwei unterschiedlichen Teigmassen Focaccia und Pizza hergestellt. Zum Dessert bereiteten die fleissigen Schülerinnen und Schüler dann Stracciatella-Glace und Tiramisu zu. 

Am Mittwoch gab es eine noch grössere Challenge. Die Aufgabe der Teilnehmenden war es, selbst ein Rezept zu finden, die benötigten Zutaten zu bestimmen und einzukaufen und anschliessend ihr Gericht selbständig zuzubereiten.  

Nach der anstrengenden Zubereitung der Gerichte am Vormittag kam jeden Tag das genussvolle Mittagessen auf den Tisch, worauf sich alle Schülerinnen und Schüler immer sehr freuten. 

Auch Themen wie gesunde Ernährung, sinnvolles Einkaufen und Kochen mit wenig Zeit wurden in diesem Projekt durchgenommen. Jedoch war das nur ein kleiner Teil dieser Woche, weil das praktische Kochen im Vordergrund stand.  Das ultimative Ziel war es, ohne grosse Vorkenntnisse selbstständig ein einfaches und leckeres Essen zuzubereiten und es danach zu verspeisen.

Text: Hanna Stauffacher, 6MSb 

Fotos: Hanna Stauffacher, 6MSb, Elise Bibb, 6Na